5.9螺蛳粉柳州_柳州螺蛳粉当地价格

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本文目录一览：

• 1、柳州螺蛳粉的做法和配方是什么?
• 2、柳州螺蛳粉的做法
• 3、柳州螺蛳粉做法
• 4、广西柳州螺蛳粉哪家最正宗
• 5、柳州螺蛳粉是如何制作的?
• 6、柳州好吃的

柳州螺蛳粉的做法和配方是什么?

1、首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉 ”，而特点在于其配菜螺蛳肉。

2、而螺蛳粉的配菜也是螺蛳粉的精髓之一，除却酸性配菜之外，炸腐竹，炸花生，能够提供炸制食物的浓香和酥脆，而标配的青菜沾满汤汁之后，更是清爽可口。不断产生的味觉差异，分明的层次感，美味不断冲击味蕾，这便是美味的根源。

3、柳州螺蛳粉的做法：主料：田螺250g、猪骨头250g、螺蛳粉150g、酸笋50g、腐竹50g、萝卜干50g、花生50g、油果4个、木耳50g、黄花菜20g、酸豆角50g。

4、自制螺蛳粉配料汤料配方 食物：田螺，米糊，酸萝卜，蔬菜，花生仁，黑木耳，豆腐皮，红花 制做原材料：切粉，田螺，豆腐皮。辅材：酸萝卜，泡菜，猪脊骨，油麦菜，炸花生米，萝卜条，木耳，砂仁，茴香，良姜，葱段。

5、干锅（不加油）炒干酸笋后加辣椒油、黄花菜、腐竹、盐暴炒后待用；清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入适量螺蛳和辣椒油的汤、香油、洒上切碎的酸豆角、炒黄豆或炒花生、小葱，香辣可口的螺蛳粉就做好了。

柳州螺蛳粉的做法

将隔夜用清水泡好的米粉放在烧好水的锅里煮个5-8分钟，捞起在要吃的碗中。

煮螺狮粉的方法如下：用水先泡粉，泡软了再煮，耗时较长。直接放水里煮软。方法如下：先把粉放入锅中加水煮8到10分钟，煮到能用筷子夹断粉然后滤干水装碗中备用。

一柳州螺蛳粉的制作方法 首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉 ”，而特点在于其配菜螺蛳肉。

柳州机制干粉泡制；干粗米粉20斤，先将米粉用清水泡30分钟，捞出，再用70度温水泡制微软后，再用清水泡制。螺蛳粉佐料；青菜，酸豆角，箩卜干，酸菜（或头菜），黄花菜，木耳，酸笋，付竹，炸花生米。

柳州螺蛳粉做法

首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉 ”，而特点在于其配菜螺蛳肉。

柳州螺蛳粉的做法：主料：田螺250g、猪骨头250g、螺蛳粉150g、酸笋50g、腐竹50g、萝卜干50g、花生50g、油果4个、木耳50g、黄花菜20g、酸豆角50g。

泡酸笋：准备一个可严格密封的器皿，确保其无油无水状态下，放入切好块的竹笋，加入凉白开没过，腌制至少两周。

广西柳州螺蛳粉哪家最正宗

1、之味螺 广西柳州之味螺食品科技有限公司成立于2014年，位于广西壮族自治区柳州市，是一家以从事科技推广和应用服务业为主的企业。柳全 柳全是柳州老牌螺蛳粉，始终坚持传统工艺熬制汤底，传承正宗美味。

2、螺霸王 螺霸王隶属于广西螺霸王食品有限公司，该品牌在包装上就花心思，也明白顾客的需求，另外还在自己的螺蛳粉材料中加入了两个小小的鹌鹑蛋，它的味道是比较的香辣，味道还是可以的。

3、我认为广西柳州螺蛳粉以下这几家最正宗： 凤张螺蛳粉：位于柳州市柳北区。 老牌阿云螺蛳粉：位于柳州市城中区。 翠翠螺蛳粉：位于柳州市鱼峰区。 阿婆螺蛳粉：位于柳州市柳南区。 小7螺蛳粉：位于柳州市城中区。

4、李子柒螺蛳粉 李子柒前两年特别火，随之火起来的还有李子柒系列产品，其中最火的当属螺蛳粉。

柳州螺蛳粉是如何制作的?

首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉 ”，而特点在于其配菜螺蛳肉。

在锅中加入清水，洗干净的筒子骨丢进去，大火烧开至冒泡后，转小火慢熬，注意水不要加太多刚好漫过筒子骨就可以了。

加入配菜、酸笋、花生腐竹、辣椒油、酸豆角、田螺汤、煮软的青菜、以及小葱花混合几可制作成色香味俱全的柳州螺蛳粉。螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。

干切米粉放入水中煮开后，煮10分钟，连汤带煮好的粉一起放入碗中（汤取部分即可）。青菜洗净，放开水中焯烫1分钟，捞起。另起锅倒少许开水，再加入酸醋包和卤水螺蛳汤包等调料。汤底做好后倒入碗中。

制作方法 首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特点在于其配菜螺蛳肉。

柳州好吃的

第一，螺丝粉。螺丝粉是柳州的传统特色小吃，也是柳州最著名的美食之一。

柳州市有哪些地方的东西好吃？第一段：过江龙虾在柳州市，吃龙虾是一种非常常见的享受。过江龙虾位于城市中心地带，这里的龙虾绝对是重头戏。每道菜都是该店的特色料理，尤其是他们的重庆火锅味龙虾，鲜美可口，倍受推崇。

柳州小吃都有什么好吃的柳州是中国广西的一个城市，也是广西的一个重要文化中心。这个城市有着悠久的历史和丰富的文化，也有着许多美味的小吃。其中最有名的就是螺蛳粉、腐乳、马蹄糕等。

第一道推荐的柳州美食是螺蛳粉，其中以“毒瘤”螺蛳粉最为有名。这道美食由软磨粉、螺蛳、豌豆芽、花生碎和各种调味料组成，不仅口感细腻，而且辣味十足。加入白醋、蒜末、辣椒粉等调料，就成为了柳州最大的特色小吃之一。

第一道菜式当然是柳州著名的螺蛳粉。这是柳州的一道标志性菜肴，由细长的米粉、螺蛳、花生、香菜等构成的，香气扑鼻，味道鲜美，让人欲罢不能。第二道菜式是柳州的豆腐脑。

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