柳州螺蛳粉招学徒吗,柳州螺蛳粉小店招学徒吗
gkctvgttk时间2024-03-26 13:17:34分类柳州螺蛳粉浏览9
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州螺蛳粉招学徒吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柳州螺蛳粉招学徒吗的解答，让我们一起看看吧。
螺蛳粉汤底做法及配方学徒？
原材料、鸭脚、田螺、酸竹笋、生姜小米辣大蒜、香叶桂皮八角草果。还有紫苏。
首先第一步处理鸭脚。抹老抽酱油上个色。5成油温下锅炸。炸个3分钟倒出泡冷水
起锅热油，五成油温下锅炸
炸个两三分钟就好了，金黄金黄的
田螺过一遍水，放点料酒去腥
这样做的目的可以把田螺表面的污垢去掉，把田螺冲洗干净备用
热锅放少许油下入田螺小火慢炒熟，把田螺本身的那些水分炒干，可以适量的加一点点盐，把锅底的水炒干
倒出备用
把锅洗净,然后加工酸笋
螺丝200克、干米粉根据食量准备、木耳40克、酸笋60克、黄花菜20克、酸豆角40克、花生40克、青菜5片、炸腐竹50克、猪骨汤1500ml、蒜末1大勺约15克、姜末1大勺约15克、南乳汁1大勺约15克、香叶1片、八角2个、蚝油1大勺约15克、料酒1大勺约15克、生抽1大勺约15克
柳州的螺蛳粉很出名吗？你怎么看？
谢谢邀请。柳州螺蛳粉的出名，应该是***行为的助推的结果。螺蛳粉现在已经是柳州的一张名片，也是柳州税收的主要来源之一。柳州***为了打造这张名片，做了很多很多的工作，下大力气宣传推广，建设柳州产业园，扶持柳州螺蛳粉产业，深耕柳州螺蛳粉文化。而这些扶持也只是针对包装螺蛳粉的多，那些店面的螺蛳粉实体店并没有得到太大的亲莱。
现有很多朋友包括柳州本地人都感觉现在的柳州螺蛳粉已经不是以前老柳州螺蛳粉的味道了，已经是不正宗了。原因是现在已经是产业化生产了，那些有螺蛳粉味道的调料，已经由工厂生产出来了，不是以前的骨头熬汤，熬螺蛳熬出来的了，所以我们叫螺蛳粉添加剂。虽然这些添加剂香气扑鼻，也是新鲜的要命，但是口感味道已经不是以前的老味道了。我们家也是做柳州传统螺蛳粉的，之前开店的时候，有很多厂家到门面推销那些螺蛳粉添加剂，但是都被我们拒绝了，理由只是不喜欢。现在带学徒也一直是老柳州传统的配方。萝卜***各有所爱，也有人喜欢老柳州味道，也有人喜欢新柳州味道。而对于我们来说就更加便利了，自已会做，想吃了就自已买材料煮了，一家人吃。确实是慢慢的很少去外面店吃新柳州味道了。
而老柳州螺蛳粉配方味道实体店在柳州市也是还有的，只是都在深港里了，为的就是避开昂贵的房租。真希望老柳州螺蛳粉味道永远不变。而随着时代的变迁和逐利商业的白热化，你说老柳州正宗螺蛳粉味道还会有吗?
小的时候，家里都不服务，肉少。大家都喜欢到小河边摸螺蛳，得个半桶半盆的，回家换清水养几天。记得每天换水。在开煮前要把螺丝***砍掉。先炒，加上酸笋，在加水煮透，放些辣椒！那就是难得的美味了。剩下的汤水拿来煮米粉，才是真正的螺蛳粉！！
出名的定义不太清楚。不过螺蛳粉突然成了网红，在某宝发布的一份中国小吃地图上，它今年的销量竟然打败了东北烤冷面、山东大煎饼、武汉热干面等家喻户晓的小吃，一臭天下知。
出门，对于我一个坐了三十六个小时抵达柳州。饿了接近20个小时的旅程的第一碗当地特色，我吃了一口就饱了，其中蕴含无限能量，让你远离。喜欢的人说胖是丰满，不喜欢的人说那叫胖好吗？
有啥好看的美食纪录片？
今天中读君想为大家推荐的是最近非常火热的一部“深夜***”，豆瓣评分高达9.0！虽然播出以来关于内容争议不断，但谁也不可否认的是这部纪录片那股热气腾腾的烟火气和“大刀阔斧”“野性十足”的江湖快意绝对到位，吸引了无数观众一边在震惊中“吐槽”，一边还不受控制地对深夜美食“垂涎欲滴”。
这部纪录片就是最近大火的《人生一串》，标题和开唱依旧秉持着美食纪录片一贯的“强行拔高门槛”，但光看标题就能感觉到这部美食纪录片的豪迈、畅快和一种强烈的“野生感”，“人生”这样让人愁肠百结、思绪万千的词汇，撞上“一串”这样简单、直接、草根而微小的美食，形成了鲜明反差的同时谁又能说它们不相配呢？就像《人生一串》在开篇讲的那样，“没点烟火气，人生就是一段孤独的旅行。”那些在深夜流连在烧烤大排档和啤酒摊的人，不正是我们每一个人的投影？他们之所以成为“懂生活的人”，或许正是因为就生活在这样充满烟火气的日常生活里。
《人生一串》的第一集《无肉不欢》可以说是最引诱人陷入这家地道中国版“深夜食堂”的成名之作。大口吃肉、大口喝酒、不醉不归、满面红光，这些热闹到甚至有些闹腾的场景几乎充斥着整集纪录片，在深夜的庇护下，在酒精的掩藏下，这些平凡日子里的普通的“我们”通过“狼吞虎咽”喷香的肉脂和“滋滋细品”重口味的调料收获着美食带来的最简单的幸福。
在烧烤摊上尽情地放纵，不用再端着架子、束紧西装裤的皮带、扣密白衬衫的纽扣，抛去白日里所有的疲惫，在深夜里肆意享受着自在的畅快和美食的抚慰。这才是我们中国人最真实、最贴切的深夜食堂的样子吧。
对于很多吃货来说，看美食纪录片就是用眼睛来“吃”。
那种感觉，过来人都懂。小编今天给大家推荐几部压箱底的美食纪录片哈哈。
1、《舌尖上的中国》
《舌尖上的中国》这部大型美食纪录片的第一部绝对是巅峰之作。看的吃货都喊口号：中华料理万岁万岁！！！
《舌尖上的中国》每一集都有一个中心主题，围绕主题来讲述美食，讲述美食背后的文化，近观食物之美，又远眺文化渊源。
2、《孤独的美食家》
《孤独的美食家》是电视剧不是纪录片，但是拥有纪录片一样的对美食的细节展示。自12年至今已播出六季了，除了第一季8.9分，此后每一季都在9分以上——是美食界的长寿剧。该剧向我们展示了一个吃货大叔，走哪吃到哪儿，不吃会死的吃货经历。
主人公五郎可以把“一个人吃饭”这么简单、日常的一件事，搞得跟爱情动作片一样***迭起。剧集对食物以及饭店经营人员的描写尤为详细。观众不仅被五郎叔的美食带得流口水，更被五郎每次享用美食时脸上洋溢的幸福感治愈！
我个人比较喜欢的一些有：舌尖上的中国寻味顺德，老广的味道，味道中山，江南味道，小海鲜，云南味道，新疆味道，宅人食堂，面条之路，味道天津，川菜在民间，烹，湘当韵味，寻湘记，中国美食探秘。 豆腐味道也还好，只是那个导演一直在旁边问话，感觉就听说话了，别的比如一城一味，丝绸之路上的美食，味道，谁借我厨房，行走的筷子，个人觉得镜头不是很精美，所以不是太喜欢，纯属个人感觉啊。
到此，以上就是小编对于柳州螺蛳粉招学徒吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州螺蛳粉招学徒吗的3点解答对大家有用。
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