想吃柳州螺蛳粉就来咯_一碗柳州螺蛳粉,吃出男人的沉稳
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本文目录一览:
- 1、柳州最好吃的螺蛳粉
- 2、柳州螺蛳粉的做法和配方是什么?
- 3、柳州螺蛳粉的做法
- 4、螺蛳粉要怎么煮
柳州最好吃的螺蛳粉
据我了解柳州螺蛳粉品牌前十名是:螺霸王:广西螺霸王食品有限公司成立于2015年1月。螺满地:旗下“螺满地”牌螺蛳粉为各大电商平台销售前列品牌,深得消费者喜爱。好欢螺:好欢螺诞生于柳州,成立于2015年5月15日。
柳州螺蛳粉好吃的有小蛮螺螺蛳粉、朱小小螺蛳粉、螺霸王、好欢螺、欢螺颂等。小蛮螺螺蛳粉 中国地大物博,美食繁多,北方人爱吃面,南方人爱嗦粉,螺蛳粉由于其重口味,让爱吃的人欲罢不能。
我认为广西柳州螺蛳粉以下这几家最正宗: 凤张螺蛳粉:位于柳州市柳北区。 老牌阿云螺蛳粉:位于柳州市城中区。 翠翠螺蛳粉:位于柳州市鱼峰区。 阿婆螺蛳粉:位于柳州市柳南区。 小7螺蛳粉:位于柳州市城中区。
柳州螺蛳粉的做法和配方是什么?
柳州螺蛳粉的做法:主料:田螺250g、猪骨头250g、螺蛳粉150g、酸笋50g、腐竹50g、萝卜干50g、花生50g、油果4个、木耳50g、黄花菜20g、酸豆角50g。
详细做法:首先要准备米粉,不是北方市场上的那种河粉,得用干切粉,柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种,一为切粉,一为现榨的圆条“线粉”,而特点在于其配菜螺蛳肉。
制作材料:主料:干切粉,螺蛳,腐竹。辅料:酸笋,酸菜,猪脊骨,生菜,炸花生米,萝卜干,黑木耳,草果,小茴香,香叶,葱花。调料:食盐,味精,菜籽油,料酒,酱酒,泡红椒,泡山椒,辣椒粉。
清水烧开放入米粉煮好捞出装碗,加入适量油水,淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱,香辣可口的螺蛳粉就做好了。
柳州螺蛳粉的做法
首先要准备米粉,不是北方市场上的那种河粉,得用干切粉,柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种,一为切粉,一为现榨的圆条“线粉 ”,而特点在于其配菜螺蛳肉。
制作材料:主料:干切粉,螺蛳,腐竹。辅料:酸笋,酸菜,猪脊骨,生菜,炸花生米,萝卜干,黑木耳,草果,小茴香,香叶,葱花。调料:食盐,味精,菜籽油,料酒,酱酒,泡红椒,泡山椒,辣椒粉。
柳州螺蛳粉的做法:主料:田螺250g、猪骨头250g、螺蛳粉150g、酸笋50g、腐竹50g、萝卜干50g、花生50g、油果4个、木耳50g、黄花菜20g、酸豆角50g。
【做法】第一步 拆开一袋柳州螺蛳粉,有米粉150克,汤汁、酸水、酸笋、酸菜、红辣椒油、腐竹和花生。第二步 螺蛳粉可以加煎蛋和青菜,我给自己煎了两只鸡蛋增加营养,家里刚好没有小青菜。
螺蛳粉做法如下:猪棒骨冷水入锅,放入料酒,加水煮出血沫,捞出冲洗干净后放入汤锅中。加入葱段、姜片。倒入料酒、水。大火煮开后小火慢炖两个小时,直至煮出浓郁的白汤放置备用。螺蛳浸泡一夜吐沙。
螺蛳粉要怎么煮
水煮:冷水将米粉下锅,煮到用筷子夹微微有些粘筷子就可以捞出来过冷水,这样米粉会更加Q弹。接着煮汤料,然后将粉倒入汤料一起煮,这样米粉会比较入味,如果不入味的话,那就是这个粉的问题了。
用水先泡粉,泡软了再煮,耗时较长。直接放水里煮软。方法如下:先把粉放入锅中加水煮8到10分钟,煮到能用筷子夹断粉然后滤干水装碗中备用。
首先我们将锅洗干净,并倒入500g左右的净化水烧开,水要没过米粉的量。待大火烧开后,我们将准备好的专用煮螺蛳粉的米粉放进去,这里是两份的量,即400g米粉,盖住锅盖继续烧开后,转换小火煮约7分钟左右。
螺蛳粉全家福,料真是多。先来煮米粉,小锅里加入半锅水,放入米粉。水煮开,盖上锅盖,闷十几分钟。闷粉的时候,来准备青菜。香菜,***洗干净。香菜切成段,***掰成小块。粉,闷到这样都成白色。
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