柳州螺蛳粉清香味_柳州螺蛳粉好吃吗 臭不

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本文目录一览：

• 1、广西一高校请全校师生吃螺狮粉,当地的螺狮粉有多“香”?
• 2、螺狮粉那股臭味是从哪来的?为什么吃起来那么香?
• 3、柳州螺蛳粉排名前十
• 4、正宗柳州螺蛳粉做法
• 5、虽然很臭但吃起来很香的螺蛳粉,到底有多少种吃法?
• 6、三鲜螺蛳粉有什么配料

广西一高校请全校师生吃螺狮粉,当地的螺狮粉有多“香”?

但他们这也不属于在公共场合吃东西呀，因为他们是在学校里面吃的，而且还是学校的食堂一起煮的，所以是全校的学生和老师一起在吃，既然如此，我觉得就没有什么太大的问题，毕竟大家都在吃。

现场除了配有螺蛳粉，还有其他年轻人喜爱的食物，比如炸猪脚，卤鸭脚等等，让广西科大不止有书香气息，更有当地味道。拉近学生与校方的距离。

在公共场合吃螺狮粉是不合适的，特别是这种气味比较大的食物，最好是避开人群来进行食用，尤其是在一个比较密闭的空间里面，这个味道是那么的不一样，相信除了觉得好吃的人以外，其他人的感受都很好，因此自己一定要注意。

三则，食用酸味的食物也有利于开胃，即使是送白米饭，不用其他的菜也可以咽得下。

为丰富师生物资、支援学校抗疫，2022年1月6日装载着3万份螺蛳粉的车辆从广西驶向西安。带着融水人民满满的爱心，33000份螺蛳粉加班加点快速生产，从广西柳州市融水苗族自治县出发，踏上了支援西安的路途，送往西安工业大学。

螺狮粉是广西壮族自治区柳州市的特产，这种食物的特点就是臭和辣。螺狮粉虽然是广西特产，但是随着社会的不断发展，这个食物已经传遍了大江南北，俘获了一众忠实的粉丝。

螺狮粉那股臭味是从哪来的?为什么吃起来那么香?

螺蛳粉之所以发臭，主要是因为里面的酸笋。制作酸笋，选用柳州市锦绣县头排镇的大头鲜笋。在清洗和切片后，它们被腌制在一个增值税和发酵大约20天。螺蛳粉是广西柳州的一种具有地方特色的小吃，其酸笋具有地方特色。

其实螺蛳粉里面的臭味来自于酸笋，酸笋是腌制而成的，在发酵过程中会生成特殊的味道。

但是这不是它主要臭的原因，酸笋是经过发酵后的食物，发酵的食物都会产生臭臭的异味，这便是它主要臭的来源，再碰撞上田螺的味道，完美的产生它独特的“臭”。

螺蛳粉的臭味是来自于其中的酸笋。这种经过发酵的酸笋本身就是具有臭味的，将其加进螺蛳粉里，螺蛳粉也就有了臭味。

螺蛳粉可以说是家喻户晓的美食了，但是它像榴莲一样，喜欢它和不喜欢它的人群完全是两极分化，喜欢的特别喜欢，不喜欢的那是气味都受不了，主要是因为螺蛳粉闻着很臭，但是吃起来又很香。

柳州螺蛳粉排名前十

据我了解柳州螺蛳粉品牌前十名是：螺霸王：广西螺霸王食品有限公司成立于2015年1月。螺满地：旗下“螺满地”牌螺蛳粉为各大电商平台销售前列品牌，深得消费者喜爱。好欢螺：好欢螺诞生于柳州，成立于2015年5月15日。

韦记螺蛳粉是80后90后最爱的一种美食，韦记螺蛳粉店铺的螺蛳粉各种配方总是能够毫无保留的传授给各位加盟者，能够打造出比较时尚健康的快餐式饮食，韦记螺蛳粉成为了加盟者喜欢的店铺之一，***用的是复合***材料制作。

柳州当地螺蛳粉前十名，凤张螺蛳粉、叶记螺蛳粉、小柯螺蛳粉、脊销莫姐螺蛳粉、好想螺蛳粉、新菊螺蛳粉、柳螺世家、螺蛳粉先生、香螺居螺蛳粉。

柳州螺蛳粉十大品牌包括小蛮螺螺蛳粉、朱小小螺蛳粉、螺霸王、好欢螺、欢螺颂、王氏螺蛳粉、斯琪螺蛳粉、中原螺蛳粉、阿祖螺蛳粉、天然螺蛳粉。

柳州螺蛳粉品牌前十名：好欢螺HAOHUANLUO、螺霸王、嘻螺会、柳江人家、李子柒、螺状元、佳味螺、家柳JIALIU、柳全、螺满地。

正宗柳州螺蛳粉做法

1、首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉 ”，而特点在于其配菜螺蛳肉。

2、制作材料：主料：干切粉，螺蛳，腐竹。辅料：酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花。调料：食盐，味精，菜籽油，料酒，酱酒，泡红椒，泡山椒，辣椒粉。

3、柳州螺蛳粉的做法：主料：田螺250g、猪骨头250g、螺蛳粉150g、酸笋50g、腐竹50g、萝卜干50g、花生50g、油果4个、木耳50g、黄花菜20g、酸豆角50g。

4、用冷水侵泡干米粉2个小时，也可以直接煮软，再用冷水侵泡十分钟。2，把用冷水侵泡好的米粉放入沸水中煮，觉得冷硬适当可食用即可。

虽然很臭但吃起来很香的螺蛳粉,到底有多少种吃法?

1、炒制螺蛳粉：以配料做配菜，以粉作为主菜，放入锅中不停翻炒，盛入盘中，它更偏向于一种菜，而且比其他方式入味。汤煮螺蛳粉：最常见，“ 年龄最老的吃法”依旧是很多年轻人的青睐，螺蛳粉的汤味道，使人爱不释手。

2、神仙吃法三：螺蛳粉+牛奶 这是小编在某博主那里扒拉来的，最受欢迎的螺蛳粉神仙搭配。先将粉煮一下，煮软后备用。

3、雪碧拌螺蛳粉以前做过很多次雪碧拌面，麻辣鲜香还带点雪碧的甜味，简单又好吃。后来我朋友建议我拌螺蛳粉，于是雪碧拌螺蛳粉诞生了！做法跟雪碧拌面有点像，也很简单。

4、豪华海鲜螺蛳粉做法：原料合集。虾开背，小米椒切碎，姜切丝，蒜切片，葱切葱花，香菜切碎。打开米粉包，下锅煮至能用筷子夹断（约10分钟），煮好后泡凉水备用。热锅凉油，下姜、蒜、辣椒爆香。

5、大规模破坏的气味就像***轰炸，方圆5米内的人都闻得到，尤其是酸笋特有的酸臭味。喜欢吃它的人认为这是世界上最好的味道。干捞螺蛳粉的做法很简单。先将粉末煮沸，然后取出冷水备用。

6、作为柳州特产，第一吃螺丝粉儿，味道不错，特别臭特别香哈哈哈（一开始不习惯，闻着闻着就香了。）包装上面做法写的很详细，按照说明步骤来做，不会出错。里面材料真的特别足，煮完后又去煎一个荷包蛋，简直绝配。

三鲜螺蛳粉有什么配料

米粉：Q弹的米粉嚼劲很足，煮好后由于汤头较为清淡，不会像原味螺蛳粉一样辣油很重，而是很清爽的感觉。酸笋：酸笋是螺蛳粉的灵魂，三鲜螺蛳粉也不例外，脆爽可口，还保留了腌制后的酸味。

三鲜螺蛳粉的三鲜是肉丝、木耳和黄花菜。三鲜螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉，具有酸螺蛳粉是柳州的风味小吃。

制作三鲜螺蛳粉时会使用一些干贝、虾皮和香菇等食材，这些干制食材具有较强的香味和口感，可以为螺蛳粉增添更多的风味。

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