小7叔柳州螺蛳粉_柳小七螺蛳粉

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本文目录一览：

• 1、柳州螺蛳粉哪家最正宗柳州旅游攻略必玩的景点
• 2、广西正宗螺蛳粉的做法及配方
• 3、正宗柳州螺蛳粉的做法,正宗柳州螺蛳粉怎么做

柳州螺蛳粉哪家最正宗柳州旅游攻略必玩的景点

六品坊螺蛳粉（人均20元左右）这家店是连锁，但是味道都是相差不大。开了几十年的老店，总体来说还算是非常的有一套。1 优点：螺蛳粉的味道真的很鲜，来了柳州你才知道，原来螺蛳粉是不臭的。

螺蛳粉老店：位于柳州市区的老店，有着悠久的历史和传统的制作工艺。他们的螺蛳粉汤底鲜美，配料丰富，口感独特。 螺蛳粉一条街：位于柳州市中心的一条小吃街上，有多家螺蛳粉店铺集中在一起。

柳北老友螺蛳粉 - 位于柳州北部的老友螺蛳粉在当地非常有名，许多食客都是慕名而来。这家店的螺蛳粉汤头酸辣适中，螺肉新鲜，是体验地道柳州螺蛳粉的好去处。正宗柳州螺蛳粉 - 这家店的名字直接明了，主打正宗柳州螺蛳粉。

螺蛳粉老店：位于柳州市中心的螺蛳粉老店是一家历史悠久的老字号，已有几十年的历史。这里的螺蛳粉汤底醇厚，配料丰富，口感独特，是当地人最喜爱的螺蛳粉店之一。

广西正宗螺蛳粉的做法及配方

1、主料：干切粉，螺蛳，腐竹。辅料：酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花。调料：食盐，味精，菜籽油，料酒，酱酒，泡红椒，泡山椒，辣椒粉。

2、调料：食盐、味精、菜籽油、料酒、酱酒、泡红椒、泡山椒、辣椒粉 制作方法：把猪骨上的瘦肉切下来下来，脊骨直接斩件。田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味，然后清洗一遍。

3、螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一。具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。

正宗柳州螺蛳粉的做法,正宗柳州螺蛳粉怎么做

首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉 ”，而特点在于其配菜螺蛳肉。

柳州螺蛳粉的做法：主料：田螺250g、猪骨头250g、螺蛳粉150g、酸笋50g、腐竹50g、萝卜干50g、花生50g、油果4个、木耳50g、黄花菜20g、酸豆角50g。

首先要到市场上，购买适量的猪筒骨，还有一些土鸡爪。买好以后的筒骨和鸡爪，我们要往里面加入适量的清水，先用清水对其进行清洗，把里面的淤血杂质清洗掉。在对鸡爪进行处理的时候，鸡爪的指甲盖要将其剁掉。

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